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如何確定冷庫的蒸發溫度
被冷卻介質為自然對流的空氣時傳熱溫差約為10～15℃；被冷卻介質為強制循環的空氣時傳熱溫差約為5～10℃；被冷卻介質為強制循環的水及鹽水時傳熱溫差約為5℃。蒸發溫度要保持適當，要盡量達到設計的蒸發溫度，以保證制冷系統經濟、合理的運行。
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